约克夏布丁

步骤1/51/4面粉和盐过筛后倒入碗里，中间挖个洞，放入鸡蛋，搅拌至拌匀；

步骤2/5将剩下的面粉过筛后加入1中，拌匀后快速搅拌至光滑无颗粒状；

步骤3/5将2过筛后盖上保鲜膜静置半小时以上；

步骤4/5黄油少许放入模具中，烤箱预热250度；

步骤5/5将4放入烤箱约5分钟后拿出，迅速将面糊3倒入模具中，能听到“滋滋”的声音。将香肠放入后入烤箱下层，上下火，250度烤15-20分钟。