番茄鸡蛋

先把鸡蛋磕到碗里，放盐搅匀。

把番茄洗净，切成滚刀块。

葱洗净切段，切成粗丝。

锅里放油，放入番茄翻炒。

放入盐、胡椒粉翻炒。

倒入鸡蛋液。

以大火炒至蛋半熟时。

放入葱丝。

略加翻炒出锅。

盛入盘中，即可享用。