香草花茶里以甜菊的甜度取代了人工代糖的地位，喝起来口感更自然美味，而且有专业医师证明，甜菊健康的甜味能让糖尿病患者安心饮用，所以当然不用操心喝多了会胖的问题啰！另外可食用的花种类颇多，若不方便买到新鲜的香草、花，可购买干燥的材料替代，这壶茶的主味是柠檬香茅草，用量约为2小匙，其他材料约1/2小匙，全部一起放入茶壶中以热水沖泡即可。
步骤1/2将所有材料分别洗净后沥干水份；柠檬香茅草可剪段或整支折成小段再捆绑。
步骤2/2将柠檬香茅草、香蜂草、甜菊、薄荷放入茶壶中加入滚水（必须淹过材料），第一泡需随即倒掉茶水，再重新倒入开水，最后加入金莲花，约焖3分钟至花草香味释出即可。
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