准备原材料。
鸡蛋打散在碗里搅散。
把鸡蛋液、一勺五香粉、植物油倒进面粉里,边倒边搅拌。
揉成光滑面团,盖湿布醒十分钟。
把面团切成大小相等的小剂子。
取一个小剂子擀开成饼状。
在薄饼表面刷一层薄油。
把薄饼葱一端卷至另一端,卷成长条状。
卷好的长条两个手向相反方向拧两下。
把拧好的长条盘下来成圆盘。
圆盘上面撒黑芝麻。
圆盘稍微醒五分钟,再次用擀面杖擀成小饼,成饼胚。
饼铛热后刷一层油,放入饼胚煎至两面微黄即可。
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