牛蛙斩块用盐和料酒腌30分钟。
配料洗净切丝。
锅里下油,放辣椒爆香后下牛蛙炒片刻。
接着放入适量的盐炒均。
放入蚝油炒片刻。
放入老抽炒一会儿。
9成熟放入葱丝炒软。
最后放入蒜苗炒至出锅即可。
牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3
另外,牛蛙的内分泌系统分泌各种激素,经提取可用於医药、工业生产和科学研究,如脑垂
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