醋汁红白萝卜

步骤1/2将红、白萝卜切成丝条状后，撒上适量的盐，腌制10分钟使其柔软，之后再洗净扭干；豌豆汆烫后放入冷水中冷却，捞起切丝备用。

步骤2/2将醋汁材料混合煮至糖溶化，待冷却后，将作法1的材料浸渍至入味即可。