小白萝卜泡菜

步骤1/4将小白萝卜(带叶茎部份)及葱洗净，彻底沥干水份后，用盐水(1/2杯盐溶于6杯水)腌渍约1～2天备用。

步骤2/4将蒜末、姜末及辣椒酱搅拌均匀。

步骤3/4将腌好的白萝卜洗去盐份后沥干，并加入作法材料一起搅拌均匀，置于干净无水的容器中，再把调味料倒入即可。

步骤4/4容器加盖密封，置于冰箱冷藏约3～5天待其入味即可，约可保存1～2週。