步骤1/4白米洗净后,备用。
步骤2/4鸡蛋取蛋液,将蛋液打散,备用。
步骤3/4取一砂锅,将作法1的白米放入锅中,加入水2000㏄一起煮成粥。
步骤4/4再于作法3中加入冰糖与作法2的蛋液拌煮均匀后,即可食用。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
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