步骤1/4虾仁背部划一刀挑掉虾肠洗净备用。
步骤2/4豌豆夹去头尾；鲜香菇、红萝卜切片，备用。
步骤3/4取一锅倒入适量水煮至滚，放入作法2的红萝卜片、鲜香菇片、豌豆夹、作法1的虾仁，略汆烫马上捞出备用。
步骤4/4热一锅，放入油、蒜末、姜末爆香，再放入全部材料，以其余调味料快炒入味即可。
冬瓜是非常好的瘦身减肥食品，尤其排毒、消水肿的效果非常明显。这款冬瓜虾仁瘦身汤不
虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20
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