步骤1/3把凤螺洗净后沥干，放入小砂锅中，备用。
步骤2/3将所有调味料加入作法1的小砂锅中，转中火煮滚，待滚沸后要记得不时翻动，持续煮约3分钟后，加快翻动速度以防锅底烧焦。
步骤3/3于作法2的小砂锅中再持续翻动约5分钟至汤汁完全收干入味即可。
可入药，有镇静，温中散寒、下气、健胃、止痛、消炎、解毒等功能，主治风寒感冒、脘腹
凤螺的选购技巧对于那种触须或螺肉露在外面的海螺，用手轻轻触动就能自动缩回去的，就
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