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环球炸虾球

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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

虾仁600公克适量、马蹄100公克适量、白板油块50公克适量、土司5片适量、面包粉300公克适量、砂糖1/2小匙适量、盐1小匙适量、鸡粉1/4小匙适量、玉米粉50公克适量、太白粉50公克适量

环球炸虾球的做法步骤

步骤1/3将虾仁、马蹄与白板油块剁碎，再加入调味料搅拌均匀后，以手捏
步骤2/3成球状备用。
步骤3/3把土司去四边后切成小丁，与面包粉拌匀，再把作法1的虾球放入并沾裹均匀，然后放入120℃的油锅中，以小火炸约3分钟，再调至大火炸约30秒，至表面呈金黄色即可。

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