茵陈蒿酱鱼片

步骤1/4鲷鱼片洗净、沥干，抹上盐、白胡椒粉，再沾裹上中筋面粉备用。

步骤2/4热一平底锅，加入橄榄油、作法1的鲷鱼片，煎熟备用。

步骤3/4另热一锅，加入茵陈蒿、白酒、鸡高汤煮至汤汁浓缩、酒精挥发，再加入鲜奶油、盐调味。

步骤4/4将作法3的酱汁淋在作法2的鲷鱼片上即可。