步骤1/3将鱼卵洗净,用细目筛网过滤,彻底沥干水份后备用。
步骤2/3将海胆酱与细糖拌匀备用,如果喜欢海胆酱原味,则可不加糖调味。
步骤3/3将鱼卵放入容器中,加入作法材料拌匀,即可加盖冷藏,食用前再挖取适量盛盘,或者置于生菜、寿司上均可,冷藏约可保存2~3天。
新鲜鱼拿起来身硬体直,有的鱼如黄墙或鲈鱼、乌鱼等,上市时为保鲜而放入冰块,头尾往
咸鳕鱼子(明太鱼的卵巢日文音译为mintaigo)含有很多蛋白质和维生素e,含维
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