海胆鸡蛋羹

农家鸡蛋4个放在瓷碗里。

用筷子搅散。

边加温开水边搅拌。

放入盐搅拌。

过筛。

放入玉米油搅拌。

锅中的水烧开后把鸡蛋液放在蒸帘上。

碗上盖上盖子，盖上锅后大火转中火大约蒸15分钟。

15分钟后蛋羹上面凝固后把准备好的海胆和香菜摆放在上面，盖上盖子再蒸5分钟，就可以出锅了。开始美美的享用吧。

吃一口滑滑的，嫩嫩的，鲜鲜的。