步骤1/3将番鸭用热水汆烫约5分钟至皮缩肉紧后捞出,过冷水并去除在尾椎口多余脂肪备用。
步骤2/3冬虫夏草用清水洗净后备用。
步骤3/3取一蒸锅放入整只番鸭,再将冬虫夏草比较钝的那端刺入鸭肉内,然后加入4碗水、姜片及所有调味料,用保鲜膜封锅口,放入蒸笼内大火蒸约2小时即可。
香辣啤酒土番鸭的做法,材料:土番鸭、小尖椒、红椒 辅助材料:姜蒜、花椒、八角、桂
土番鸭和正番鸭不是同种东西,区别在于其品种、味道、外观、价格、营养价值等方面,主
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