步骤1/3老姜洗净切小片；葱切碎末备用。
步骤2/3羊肉洗净剁成小块状，放入滚水中汆烫约2～3分钟即可取出备用。
步骤3/3将所有的药材、调味料、其他的材料及作法1的姜片、葱末和作法2的羊肉放入蒸锅中，用大火蒸约5小时即可。
红烧羊肉原是一道回族风味菜，历史悠久。主料是羊肉，辅以胡萝卜炖制而成。羊肉性温
中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优
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