步骤1/4取锅,倒入适量的油烧热,放入猪肉丸子炸约2分钟,捞起备用。
步骤2/4另取锅,加入1大匙油烧热,先放入洋葱片炒香,再放入黄椒片、红椒片和青椒片略拌炒一下捞起。
步骤3/4于作法2锅中加入蕃茄酱略拌炒,再加入水和剩余的调味料拌炒均匀。
步骤4/4将作法1的丸子、作法2的材料和苹果片,放入作法3的锅中拌炒,再加入少许太白粉水勾薄芡,可盛盘。
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
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