广式叉烧包

步骤1/6将面皮材料A加在一起搅拌至溶化，再加入面皮材料B所有材料搅拌均匀后，轻轻揉成光滑的面糰，静置松弛约1～5小时。

步骤2/6在作法1的面糰内加入面皮材料C揉匀后，静置松弛约15分钟。

步骤3/6将叉烧切成小丁；将内馅材料C.调成玉米粉水备用。

步骤4/6取一中华锅，热锅后倒入少许油将作法的叉烧肉及蚝油一起炒香，再加入内馅材料B所有材料以中小火煮沸后，淋上玉米粉水勾薄芡，放凉后即可。

步骤5/6取作法2的面糰每个30公克橄成圆扁状，包入适量作法3的叉烧馅成圆状，收口朝上放于垫纸上。

步骤6/6将作法的叉烧包放入水已煮沸的蒸笼，用中火接近大火的火候蒸约10～12分钟即可。