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豉汁蒸排骨

点心匣子
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

排骨12两适量、蒜头少许适量、豆豉少许适量、红椒少许适量、姜少许适量、蚝油1/2大匙适量、酱油2小匙适量、玉米粉1小匙适量、老抽1小匙适量、胡椒粉少许适量、麻油少许适量

豉汁蒸排骨的做法步骤

步骤1/4排骨剁小块洗净，沥干水分，放在大汤碗里备用。
步骤2/4将蒜头、豆豉、红椒和姜剁碎后，放入锅中炒香。
步骤3/4将炒香的作法与排骨搅拌匀和，再加入调味料。
步骤4/4排骨、香料拌均匀后，放在一平盘上，大火蒸约10分钟即可。

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