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蕃茄排骨汤

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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

小排骨12两适量、蕃茄2个适量、罐头辣肉酱1罐适量、小鱼干少许适量、文蛤1/2斤适量、盐适量适量、酱油2大匙适量、米酒1大匙适量、胡椒粉少许适量、太白粉3大匙适量

蕃茄排骨汤的做法步骤

步骤1/3排骨腌3～5分钟，然后油炸至金黄。蕃茄切块。
步骤2/3蕃茄、小鱼干、文蛤与排骨一同放入焖烧内锅，加适量水煮开后，续煮3分钟，接着移入外锅焖1小时。
步骤3/3食用前加入1罐肉酱及少许盐调味即可。

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