蕃茄排骨汤

步骤1/5

将买回的排骨切块浸泡在冷水中，隔段时间换水直至排骨发白备用

步骤2/5

西红柿去皮切大块备用（放入蕃茄是为了排骨软烂，更去腻提鲜）

步骤3/5

将泡好水的排骨冷水下锅（足量冷水）放入少许料酒，开锅后撇去血沫关火，水同排骨一起倒入电压力锅中

步骤4/5

将大料、葱段、姜片、蕃茄放入压力锅中加盐调味后加盖反复加压2次

步骤5/5

待压力锅气放尽即可！