家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

麻辣火锅

美丽果
10875人浏览 / 233人收藏

难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

A.麻辣汤底8公升适量、鸭血5块适量、冻豆腐1板适量、 B.蒜苗适量适量、综合火锅料适量适量、金针菇适量适量、卤牛筋适量适量、卤牛肚适量适量、卤大肠头适量适量、霜降牛肉片适量适量

麻辣火锅的做法步骤

步骤1/4将麻辣汤底过滤香料后，盛入大锅中，备用。
步骤2/4将鸭血、冻豆腐切块，分别放入滚水中汆烫后，备用。
步骤3/4将作法2的鸭血、冻豆腐放入作法1的麻辣汤锅中煮滚，关火浸泡至入味，即为麻辣锅底。
步骤4/4取适量麻辣锅底装锅，搭配材料B边煮边食用即可。

菜谱分类 >>

麻辣火锅的更多做法更多

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有