步骤1/7洋葱切丝;牛蒡去皮、切片;豆腐切厚片;香菇切小块;葱切斜片,备用。
步骤2/7将米酒、味醂、酱油、柴鱼汁、细砂糖拌匀成酱汁备用。
步骤3/7取一平底锅,热锅后转小火,加入奶油融化。
步骤4/7将作法1的豆腐厚片加入作法3的锅中煎至两面焦黄,续放入作法1的洋葱丝,以小火炒香。
步骤5/7在作法4的锅中加入作法2的酱汁及作法1的其余材料,以中火煮至汤汁滚沸。
步骤6/7将牛肉片加入作法5的锅内拌开,煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。
步骤7/7将作法6的所有材料盛至白饭上即可。
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