红豆和琼脂提前泡好,用压力锅把红豆煮熟。
将煮好的红豆连同红豆水、白糖(或冰糖)、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热,使琼脂熔化,琼脂和水的比例大概是1:50。
将稍微冷却的椰汁红豆注入磨具中冷藏几分钟。
待定型后脱模即可,如怕不好脱模,可以在模具内涂少许食用油。
这两种椰子的口味和用途不太一样,青椰子比较适合于喝水,黄椰子比较适合于吃椰肉、榨
材料:红豆100克,绿豆100克,山楂30克,大枣10枚(温馨提示:具体的克数去
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