步骤1/7牛肉汤的做法:将牛腩切大块,过开水洗净血水。
步骤2/7加芹菜粒,胡萝卜块,花椒,料酒,姜,葱,水,大火烧开后,关小火炖一小时。(嗜辣椒可加。)
步骤3/7取汤汁,加原来卤牛肉的老汤,并调味。
步骤4/7牛肉面的做法:将面条煮熟过凉水。
步骤5/7生菜在开水中烫熟捞起,放在碗底。
步骤6/7挑起过好水的面条,放在生菜上面。
步骤7/7加牛肉汤,加卤牛肉和芫荽。即可。
一些经过漂白粉漂白后的劣质面条则一般成鲜亮的雪白色,闻起来没有不仅稻香的味道,甚
面条的营养价值面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等面条易于消化吸收,有
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