步骤1/8大虾去壳去虾肠,洗净沥去水分。
步骤2/8剁成虾泥加入调料拌匀,腌制5分钟。
步骤3/8方片芝士切成小片备用。
步骤4/8取适量虾泥压成圆饼,包入小片芝士。
步骤5/8收拢球形,先后在蛋清和面包糠中滚一下。
步骤6/8大火烧热油至6成熟,放入芝士虾球炸制金黄。
步骤7/8捞起 ,沥干多余油份。
步骤8/8成热食用。
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