步骤1/4将鱼洗净,漓干,放入盘中,鱼上面,下面均放上姜丝少许。
步骤2/4锅中放水烧开,将盘放入其中,蒸8分钟。
步骤3/4另起油锅,见热,将花椒放入油中炸香,浇在鱼上。
步骤4/4撒上葱花,红辣椒,另将调好的酱油,鸡精,加热,再倒在鱼上即可。
怎么洗平鱼?平鱼买回来要怎么处理? 1、平鱼不用去头。 2、平鱼是要刮鱼鳞的,
平鱼又叫鲳鱼,体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消
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