凉拌双耳

原料：木耳、银耳泡发洗净，红椒、圆葱切丝，香菜洗净。将盐、糖、鸡精、蒸鱼豉油、醋调成碗汁。

将木耳、银耳、红椒丝和洋葱丝、香菜放入盆中，倒入香油和花椒油。

倒入碗汁，拌匀。

装盘，开吃。此菜特点：爽脆、鲜香。