冰糖木瓜银耳羹

步骤1/8

原料图：银耳， 木瓜，大枣，枸杞，冰糖，姜片。

步骤2/8

银耳用冷水泡发，泡好后洗净用剪刀去根部，掰成小朵。

步骤3/8

姜去皮切成片状备好。

步骤4/8

搪瓷锅内放清水，倒入姜片略煮一会儿后捞出。

步骤5/8

捞出姜片后下银耳，煮开。

步骤6/8

加入洗好的大枣和枸杞，煮开后转中小火慢炖30分钟至一个小时。

步骤7/8

木瓜削皮去籽，切成小块。

步骤8/8

加入木瓜块，30分后观察，待汤羹粘稠，银耳软烂之后，下冰糖融化即可关火。