三吃小酥肉

步骤1/6材料准备~主料:猪肉切成条,放入姜片,料酒,五香粉,胡椒粉,鸡精,酱油,盐味20分钟~

步骤2/6辅料:鸡蛋2个,面粉,葱花,干辣椒,花椒粒~

步骤3/6把鸡蛋打散,再把面粉倒入鸡蛋液里,最后再加入适量的水,搅拌均匀即可,蛋糊里最好不要有颗粒状~

步骤4/6然后把味好的肉条部分放入鸡蛋糊里,粘满后捞起来下油锅~

步骤5/6油温不要太高,控制在中火就可以了~

步骤6/6炸好以后控干油装盘,散上椒盐即可!我在炸的时候就忍不住偷吃了几块,刚出锅的酥肉太香了,外焦里嫩的!!