绝对适合夏季的一道菜菜,看着都让人胃口大开啊。
这道菜是妈妈教的, 妈妈称之为棒棒鸡,是因为吃的时候感觉跟棒棒鸡蛮象的,但棒棒鸡之所以称之为棒棒鸡,那是因为鸡肉是用棒棒敲过的,偶们吃的,没有用棒棒敲,所以偶觉得称之为钵钵鸡更适合些,于是决定改名为麻辣钵钵鸡。
鸡肉拿回来反复清洗干净,将鸡砍成大块,一只鸡大概砍个四五块就行了。
准备一大锅水,水里放入原料1。
把鸡肉放进水里,水开后煮三十分钟就可以了,然后将鸡肉捞起,放在碗里晾凉。
鸡肉凉了后,用手将鸡肉撕成小条,如果不喜欢用手,也可以用刀切成小条,便于进味。
最重要的一步开始啦,调味,准备好的姜葱蒜。
准备好矿泉水,倒在一个大碗里。
将姜葱蒜剁碎,放进矿泉水碗里,另外用一个碗,放入原料2,其实调味主要是看个人的口,原料的配比并不是固定的,可以根据自己的口感增加或者减少相关的调料。
然后把两个碗的调料混合。
把调料混合汁搅拌均匀,浇在准备好的鸡肉条上,麻辣钵钵鸡就做好了。
最后再把准备好的馓子泡在汤汁里,真的好好吃啊。
哈哈,馓子一进去,鸡肉看不见啦,放心,肉肉还在下面哈。
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