步骤1/4梨去皮后,保持梨的完整和梨柄;
步骤2/4将梨、红酒、绵白糖一起煮,不要加水,红酒要没过梨身;
步骤3/4烧开后改小火,将梨翻动几次,便于上色和入味,当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出;
步骤4/4大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可。
葡萄酒适合陈年需要单宁(即单宁酸),而赤霞珠(葡萄品种)因地理因素和其特性,是众
酸酸的来源:葡萄酒中的酸基本上都来源于酿酒葡萄本身,不过有些葡萄酒产区也允许在酿
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