酱爆香螺

步骤1/5热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒；

步骤2/5烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味；

步骤3/5下入香螺，大火翻炒1分钟；

步骤4/5加少许开水，盖盖焖上2分钟；

步骤5/5大火收干汁即可。