排骨洗净,沥干水份备用。
排骨中加入盐、糖、酱油、酱油、搅拌均匀腌上二十分钟左右。
把鸡蛋黄加入腌好味的排骨中,拌匀,待用。
处理好的排骨均匀醮上生粉。
锅内热油,把醮好生粉的排骨放去炸。
待表面是呈金黄色,捞出。
另起锅,放入番茄酱、糖,翻炒,加入排骨,快出锅时加几滴白醋搅拌均匀即可。
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