步骤1/5酱汁:番茄酱适量加入白醋,适量盐,白砂糖,一点点料酒待用
步骤2/5瘦肉切小块用蛋清拌起来,然后裹上嫩肉粉
步骤3/5锅内油烧制6成热,肉入锅炸变色捞出,等油烧热复炸一次捞出备用
步骤4/5锅内少许油烧热,翻炒辣椒和洋葱出香味,放炸好的肉大火翻炒几下,加入待用的酱汁迅速翻炒
步骤5/5最后放入菠萝丁,翻炒均匀即可
我通常不用加工过的番茄酱来做,如果时间足够你也可以尝试用新鲜番茄来做,味道同样美味。
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