步骤1/4黑米,糯米分别浸泡一夜
步骤2/4粽叶、马莲煮水五分钟,取出冲净
步骤3/4粽叶做成漏斗状,先放一些黑米,再放糯米,最后放上红豆
步骤4/4包好, 捆上马莲;入锅煮一小时,焖一小时
糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。是家常经常食用的粮食之一。因其香
糯米的化学鉴别方法糯米中的淀粉是支链淀粉,大米中的淀粉是直链淀粉,不同的淀粉遇到
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有