步骤1/4土豆煮熟去皮(随便你蒸、煮,还是微波,反正弄熟就行),用叉子弄成土豆泥(或者装在保鲜袋里用擀面杖压成泥)
步骤2/4土豆泥加入融化的黄油,以及少许盐和胡椒粉拌匀(因为培根和芝士都有咸味的,所以不要放太多盐),我还加了点辣椒粉和鸡粉
步骤3/4培根切碎,调好味道的土豆泥铺在盘子里,上面铺一层培根碎
步骤4/4芝士片切成条状铺上,再把余下的培根碎放入烤箱中层200度15分钟左右,我喜欢烤久一点,培根干干的更香
这款土豆泥在培根的配搭下很特别,但因为我用的是普通芝士片,不是马苏里拉,所以效果还是打了点折扣,视觉上没有那种让人心醉神迷的拉丝诱惑,吃起来估计区别不大吧,满口的奶香;上层的培根焗得比较干,吃起来就更香口了!
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