肉炒抱子甘蓝

步骤1/4将肉片用酱油、一半盐和白糖，腌5分钟；

步骤2/4长鈵锅内以中大火放油烧热后，入姜片和蒜片爆香，下肉片炒；

步骤3/4待肉片变白时，加入抱子甘蓝翻炒，加盐，鸡精粉，继续炒7到8分钟左右（如太干，可加点水或清汤）；

步骤4/4加入热狗和蚝油，再炒3分钟即可起锅装盘享用了