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和风酥炸豆腐排

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豆腐（soft）日式面包粉（Japanese style bread crumb，颗粒较粗，口感更酥脆）泰式花生酱（Tai peanutbutter sauce）鸡蛋适量、干淀粉，盐，白胡椒粉，椒盐粉适量

步骤1/1豆腐切长条，将水分擦干；
2、在豆腐上洒少许盐，白胡椒粉，椒盐粉，腌15分钟；
3、鸡蛋打散，将豆腐拍上干淀粉，再沾满蛋液，然后再沾满面包粉；
4、锅中放少量油烧热，放入豆腐排小心煎熟取出；
5、食用时沾泰式花生酱调味。

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