步骤1/3金针菇切除根部相连的部分后洗净,五香豆干片薄、切丝。
步骤2/3胡萝卜削皮、切丝、先用少许盐腌软、再用凉白开水冲净、沥干。
步骤3/3水半锅烧开,先烫豆腐干,再烫熟金针菇,最后和胡萝卜丝一起放入大碗内,放入洗净、切碎的香菜和葱、再加入调味料拌匀即可。
金针菇的存储金新鲜的金针菇如果需要保存,可以将根部剪掉后,在淡盐水中浸泡10分钟
金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有