口水鸡

步骤1/14

三黄鸡清洗干净。

步骤2/14

在鸡身上撒一些盐。

步骤3/14

整个抹匀腌制10分钟。

步骤4/14

在鸡身内放入一半的葱姜。

步骤5/14

用牙签把口封上。

步骤6/14

把整鸡放入锅中加冷水（一定要没过鸡），葱姜，料酒。

步骤7/14

盖盖大火烧开，转中火煮10分钟。

步骤8/14

10分钟过后关火，别开盖再焖10分钟。

步骤9/14

煮好的鸡放入冰水中冰镇，再放入冰箱中冷藏4个小时。

步骤10/14

凉好的鸡取出斩块。

步骤11/14

烤好的花生仁切碎。

步骤12/14

葱蒜切末。

步骤13/14

与花生碎一起放入碗中加入调料B中剩下的调料一起拌匀。

步骤14/14

调好的调料浇到鸡块上，再撒上一些葱花即可。