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咖啡巧克力甜甜圈

记得在小时候看到过一本童话书，具体内容已不记得，只记得是一个小女孩去买甜甜圈回家在路上的故事，这个甜甜圈一直很让我困扰，因为我们那里确实没有见过，直到甜甜圈模具的问世，让我了解了甜甜圈的来历。自己在家做，分分钟远了自己小时候对于甜甜圈的渴望。

雪峰儿22
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难度普通

口味甜味

工艺烤

时间30分钟-1小时

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咖啡巧克力甜甜圈热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋 4个、牛奶 60克、白糖 60克、咖啡粉 20克、低筋面粉 130克、黄油 30克、巧克力适量

咖啡巧克力甜甜圈的做法步骤

步骤1/12

各种材料称重备用。
步骤2/12

把面粉克咖啡粉筛到一起。
步骤3/12

把鸡蛋和白糖放到打蛋盆里。
步骤4/12

打发到提起打蛋器纹路不会马上消失就好了。
步骤5/12

筛入粉类。
步骤6/12

上下翻拌均匀。
步骤7/12

把牛奶加热黄油放进牛奶融化后，倒入面糊中。
步骤8/12

翻拌均匀，这个过程一定要快，防止消泡。
步骤9/12

把面糊放入裱花袋中，挤到甜甜圈模具中。
步骤10/12

挤8分满就可以了。
步骤11/12

烤箱上下火180度20分钟接口拿出晾凉脱模。
步骤12/12

巧克力隔水融化，挤到甜甜圈上，凝固即可。

小窍门

1，注意打蛋液是一定要打发到位，筛入面粉要轻，快的去翻拌，这样就不会失败。
2，烤箱以自家的烤箱温度为准。

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