自制猫爪棉花糖

步骤1/12

玉米淀粉先铺到一个平平的盘子上

步骤2/12

用鸡蛋的一端在玉米淀粉上压出一个个凹槽

步骤3/12

吉利丁片放入水中泡软

步骤4/12

蛋白加入细砂糖和柠檬汁打发成硬性发泡

步骤5/12

将水和白糖加热至融化，然后放入吉利丁片

步骤6/12

加热至吉利丁片全部融化

步骤7/12

将融化好的吉利丁溶液倒入打发好的蛋白中，用打蛋器打发均匀

步骤8/12

将搅拌好的蛋白取出一部分放入草莓布丁粉

步骤9/12

搅拌均匀

步骤10/12

将搅拌好的蛋白分别放入裱花袋中，先将白色的蛋白挤到玉米淀粉上

步骤11/12

然后再挤出粉色的猫爪子

步骤12/12

全部挤好之后晾干，最后撒上玉米淀粉就可以了！还可以在没有晾干的时候撒上白砂糖，就是有白砂糖版的猫爪棉花糖