菠萝包

步骤1/12

把所有食材除黄油以外全部放入面包机内。

步骤2/12

和面20分钟

步骤3/12

放入黄油揉出手套膜

步骤4/12

一发至两倍大，一般是90分钟。手指摁下去不回弹。

步骤5/12

等待发面的过程准备菠萝皮，黄油室温下软化，糖分三次加入打发。

步骤6/12

筛入低粉。

步骤7/12

和面到不粘手

步骤8/12

把面团分成所需分数，柔圆。醒面15分钟。

步骤9/12

用菠萝皮包住面团。

步骤10/12

用刀子划“井”字型。

步骤11/12

表面刷一层全蛋液。

步骤12/12

上180，下200烤25分钟。预热十分钟再考，否则黄油容易化，菠萝皮会掉哦！