芒果班戟

步骤1/9

芒果去皮去核切成条

步骤2/9

在容器中倒入牛奶，将低粉和15g细砂糖过筛，加入牛奶中；搅拌均匀至无颗粒状粉糊

步骤3/9

在粉糊中加入1个鸡蛋，继续搅拌均匀，过筛后放入冰箱冷藏20分钟

步骤4/9

不沾平底锅小火预热，舀一勺面糊倒入锅中，均匀摊开

步骤5/9

小火煎熟，单面煎，不要翻面；依次把面糊都煎成薄饼，晾凉备用

步骤6/9

淡奶油加剩余细砂糖打发

步骤7/9

在晾凉的饼皮中间铺上适量的奶油，加一根芒果，最上层在铺上淡奶油，四角包起来

步骤8/9

包好的班戟放在冰箱冷藏一下，口感更好

步骤9/9

冷藏后切开，不仅好看更美味