人青菜糊饼

步骤1/16

人青菜洗干净，用开水焯水。过凉水冲凉

步骤2/16

人青菜控干，剁碎

步骤3/16

放入盆中

步骤4/16

锅中放入食用油，放入虾皮小火煸香

步骤5/16

人青菜加入葱末，虾皮炒到微黄有香味了，放入人青菜中

步骤6/16

加入生抽，盐，香油

步骤7/16

搅拌均匀

步骤8/16

玉米面，一半用开水烫

步骤9/16

另一半用温水，（用温水的那一半加入泡打粉先搅拌均匀）然后2个合一起搅拌均匀

步骤10/16

软硬度看图这样（别太硬，而是很软）

步骤11/16

电饼铛提前预热好，用上图勺的一半那样放入电饼铛中，然后用手按压平，如图

步骤12/16

看定型了，然后在每个上加入拌好的人青菜馅

步骤13/16

全部放好后，放入食用油，看底部有些发黄了

步骤14/16

洒点凉水（大约多半手勺水），趁热气盖上盖子焖熟

步骤15/16

看水干了，最后在洒点食用油直至底部焦黄

步骤16/16

熟了可以吃了，很香脆也真的很好吃