薄荷蛋饼

步骤1/11

准备好主要的食材（其实鸡蛋用了两个）

步骤2/11

薄荷清洗干净。

步骤3/11

把薄荷切碎。

步骤4/11

打两个鸡蛋，与薄荷碎混合。

步骤5/11

加入适量的面粉和水（比例比较灵活，只要调出来的面糊干湿适宜即可），再加入盐和鸡精。

步骤6/11

搅拌均匀，形成干稀程度适宜，能够流动的面糊。

步骤7/11

锅里刷油烧热，向锅中舀入一大勺面糊。

步骤8/11

拿着锅柄，转动平底锅，使面糊均匀的流动，形成圆形的片状。

步骤9/11

一面烙熟后翻面，继续烙另一面，中火或者大小火调节着，不要烙糊。

步骤10/11

两面都烙熟后，盛出来装盘。

步骤11/11

可以吃啦。