手工阿胶糕

步骤1/8

首先是备好料，就是选好红枣黑芝麻枸杞红枣等主料

步骤2/8

用即墨老酒把阿胶泡上，如果家里有打粉机的可以直接打粉熬制，如果没有的可以直接用黄酒泡上洋化三四个小时再熬制

步骤3/8

放入打好粉的冰糖继续熬制。

步骤4/8

继续搅拌

步骤5/8

熬制至挂旗后即可，放入枸杞山核桃仁红枣黑芝麻等料

步骤6/8

搅拌均匀后放入固定盘内，压结实成型，晾干，

步骤7/8

量好后直接切，就是大家看到的小方块的了，

步骤8/8

家里有真空机的可以用小带分装抽真空，这样做出来的就是像焦记手工阿胶糕这样的小袋包装的成型阿胶糕了，想吃的时候拿一块就可以了。方便储存。