糯米放入老抽,盐,糖,清水泡至一宿
腊肠和香肠切小丁
糯米泡好了之后捞到一个干净的平板上,控干水
控干水之后,放入腊肠和香肠丁
用手搅拌均匀
肠衣先用温水洗干净盐渍,之后再泡一会
然后将泡好的肠衣套到灌肠器上
之后放入腌制好的糯米,用筷子一点一点的的往下戳,这一步太痛苦了,累哭
灌得不要太满,因为糯米受热会膨胀,所以八分满即可
都换好了之后用麻绳分成一段一段的
然后放入蒸锅蒸制,上汽三十分钟左右即可
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