绿豆酥

步骤1/18

饼皮材料混合揉成光滑面团备用。

步骤2/18

油酥材料慢慢揉搓成团。

步骤3/18

饼皮面团、油酥面团分别分成22个等份。

步骤4/18

取一个饼皮面团包入一个油酥面团，捏紧收口滚圆。

步骤5/18

依次做好所有面团。

步骤6/18

取其中一个面团压扁擀成椭圆形，自上而下卷起。

步骤7/18

做好所有面团盖保鲜膜饧10分钟左右。

步骤8/18

取其中一个再次顺长压扁擀成长方形，完成二次卷擀，自上而下卷起。

步骤9/18

做好所有面团盖保鲜膜松弛10分钟左右。

步骤10/18

绿豆馅分成25g左右大小。

步骤11/18

取一个面团两头压紧，擀成圆形饼皮。

步骤12/18

包入一个馅料，捏紧收口滚圆。

步骤13/18

稍压扁成为一个饼坯。

步骤14/18

做好所有饼坯，入预热好的烤箱190度20分钟。

步骤15/18

出炉移网架上晾凉。

步骤16/18

成品。

步骤17/18

成品。

步骤18/18

成品